2024年3月12日放送のあさイチで、焼き天ぷら（揚げない天ぷら）の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のさわだけんじさんです。
油で揚げずにどうやって天ぷらを作るのか？！
早速見ていきましょう！
焼き天ぷら（揚げない天ぷら）のレシピ
焼き天ぷら（揚げない天ぷら）の材料
【2人分】
<衣の材料>
・薄力粉 40ｇ
・水 100ｍｌ
・サラダ油 小さじ1
・揚げ油 大さじ3
・お好みの具材 えび・さつまいも・れんこん・かぼちゃ・青じそなど
・片栗粉 適量
焼き天ぷら（揚げない天ぷら）の作り方
1）薄力粉に水を2回に分けて加え、泡だて器でしっかり混ぜます！
※かなりシャバシャバの状態です！
2）さらに油を少量加えて混ぜます。
3）レンコン・さつまいもなどの固い野菜は、火が通りやすいように薄めに切ります。
4）フライパンに大さじ3のサラダ油を熱し180℃にします。
5）具材に片栗粉を薄くまぶしてから天ぷら液をつけます。
6）てんぷら粉のついた具材を油に滑らせるように投入し、揚げていきます！
7）片面3～4分揚げます。
8）ひっくり返す前に、具材の上に天ぷら液を少しかけてからひっくり返します。
9）もう片方の面も3～4分揚げます。
10）揚がったらキッチンペーパーをしいた金ざるに立てかけて余分な油をきります。
※余分な油がとれるとともに、水分も一緒に飛んでサクサクになります！
11）器に盛って完成です！
焼き天ぷらは冷めてもサクサクです！
POINT!
【サクサク海老天の作り方！】
エビを揚げる際は、油に先にてんぷら粉をちらし、できた天かすを寄せ集めてからその上にエビを投入すると、サクサクの衣付きの海老天ができます！
天ぷらの美味しい温め方
アルミホイルを一度しわくちゃにしてから伸ばし、その上に天ぷらをのせてオーブントースターで温めます。
天ぷらがシュワシュワとなったらOKですが、加熱時間の目安は3分～5分です。
まとめ
焼き天ぷら（揚げない天ぷら）についてまとめました！
とっても簡単なので参考にしたいと思います。
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