男子ごはんでサワラのみそ焼きの作り方を紹介！栗原心平さんのレシピ【みそダレ】

2024年3月31日

2024年3月31日放送の男子ごはんで、サワラのみそ焼きの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。

サワラのみそ焼きのレシピ

サワラのみそ焼きの材料

・みそダレ　小さじ2
・サワラ　2切れ
・ししとう　6本
・塩　適量

サワラのみそ焼きの作り方

1）サワラの両面に塩をふり、水気が出たら拭きます。
2）ししとうは数か所穴をあけます。
3）グリルにサワラとしし唐を並べて中火で4分焼きます。
4）焼けたサワラにみそダレを小さじ1ずつ塗ります。
※最初から塗ると味噌が焦げてしまいます。
5）ししとうは取り出し、サワラは2分さらに焼きます。
6）器にサワラを盛り付け、ししとうを添えてて完成です。