ヒルナンデスで揚げないアジフライの作り方を紹介【キャンプ飯】SixTONES髙地さんのレシピ

2024年4月29日2024年6月16日

2024年4月29日放送のひるおびで、揚げないアジフライの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはキャンプインストラクターの資格を持つSixTONESの髙地さんです。

ある食材を使うことによって、少しの油で作ることができるアジフライです！
面倒な油の処理をしなくてよいレシピなので、ぜひ試してみてくださいね。

揚げないアジフライのレシピ

・アジの開き　2枚
・パン粉　50ｇ
・油　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ3
・粉チーズ　大さじ3
・塩　適量
・こしょう　適量

1）アジの開に塩・こしょうをふって下味をつけ、両面にマヨネーズを塗ります。
※マヨネーズは油・卵・酢でできているので、卵の代わりのつなぎになります！
しかも、たんぱく質に作用して、ふっくら焼くことができます。

2）パン粉に粉チーズを混ぜ、アジの両面にたっぷりとつけます。
※粉チーズは熱で溶けて衣同士がつながりやすくなり、さらにサクサクに仕上げることができます。

3）フライパンに油を入れ、両面こんがりと焼き色が付くまで焼きます。

4）10分ほど焼いたら完成です！

揚げないアジフライについてまとめました！
自宅でも簡単に再現できますね！

髙地さんの人気レシピはこちらです。