ヒルナンデスで切り干し大根と明太子のポリポリサラダのレシピと作り方を紹介！【業務スーパーアレンジレシピ】

2024年8月5日

2024年8月5日放送のヒルナンデスで、切り干し大根と明太子のポリポリサラダの作り方について紹介されました！
創作料理が食べられる食堂を営む中里さんが教えてくれました。

余りがちな切り干し大根を消費できる上に、とっても美味しいおかずに変身させちゃうレピです！
ご飯のおかずにも、もう一品足りない時にも、お酒のおつまみにもなる万能おかずです。
早速ご覧ください！

切り干し大根と明太子のポリポリサラダのレシピ

今回使うのはさつまいも春雨です。
通常の春雨より100ｇあたり約20キロカロリーも低いため、ダイエット食として人気となっています。

・切り干し大根　20ｇ
・きゅうり　1/3本
・辛子明太子　20ｇ
・マヨネーズ　大さじ2
・めんつゆ　　小さじ1

1）きゅうりを4cmくらい長さの千切りにします。
2）切り干し大根を水に浸して戻します。
3）切り干し大根が戻ったらしっかり水気を絞ります。
4）ボウルに切り干し大根・きゅうり・辛子明太子・めんつゆ・マヨネーズをいれて混ぜ合わせます。
5）お皿に盛って完成です！

火を使わないので、夏に嬉しいレシピですね！
ポリポリとした食感も楽しいので、ぜひ試してみてくださいね。

切り干し大根と明太子のポリポリサラダについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

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