2024年11月15日の『ウワサのお客さま』で放送の、「カブとベーコンのチーズ炒め」の作り方をご紹介します！
今日のウワサのお客さまは、レジェンド寮母の村野さんが、バレー強豪校の女子高生たちに絶品ご飯をふるまいました！
カブとベーコンのチーズ炒めはカブの葉を使った栄養満点のレシピです！
味の決め手は塩麹と、最後にたっぷりかける粉チーズです！
ぜひ最後までご覧ください。
・カブの葉も使ってカルシウムたっぷり！
・塩麹が味の決め手！
・粉チーズで女子高生受け抜群♪
レジェンド寮母村野特製カブとベーコンのチーズ炒めのレシピ
旬のカブは甘味が増して美味しい上に、カルシウムがたっぷり含まれています。
体が成長している最中の高校生にピッタリのレシピです！
今回の味の決め手は液体の塩こうじです。
発酵食品はお肌に良く、腸内環境にも良いというメリットがあります。
村野さんいわく、
「うま味の強い塩の代わりにおすすめ」
とのことです！
カブとベーコンのチーズ炒めの材料
【4人分】
・カブ 3個
・ベーコンブロック 60ｇ
・液体タイプの塩麹 大さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・粉チーズ 大さじ1～2
・塩 少々
・こしょう 少々
カブとベーコンのチーズ炒めの作り方
1）具材をカットします。
・カブの根の部分の皮をむき、半月型にスライスします。
・カブの葉を2cm幅にカットします。
・ベーコンを拍子木切りにします。
2）フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンから脂が出るまでじっくり炒めます。
3）ベーコンから脂が出てきたら、カブの根を加えてカブに火を通します。
4）カブに火が通ったら、塩麹・塩・こしょうを加えて味を整えます。
5）お皿に盛り付け、粉チーズをかけて味をなじませたら完成です！
カブとベーコンのチーズ炒めを食べた感想！
共栄学園高等学校女子バレー部のみなさんと番組出演者のみなさんが、カブとベーコンのチーズ炒めを食べた感想をまとめました！
◎美味しい～！
◎なかなかこんなお洒落なもの食べられない。
◎野菜とか苦手な子はいると思うけど、味付け・調理法・がすごく工夫されていて食べやすい。
◎これは女の子みんな好きだと思う！
◎ベーコンのカリカリ具合がちょうどいい！
◎カブ・葉っぱ・チーズだけだと味がぼやっとするけど、ベーコンの塩味が全部をきゅっとまとめてる。
まとめ
ウワサのお客さまで紹介されたカブとベーコンのチーズ炒めのレシピについてまとめました！
おさらいすると
・カブの葉も捨てずに使う！
・液体の塩こうじが味の決め手！
・粉チーズで旨味アップ♪
・ベーコンの塩味がカブとの相性ピッタリ！
でした！
ぜひ作ってみてくださいね！
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